不锈钢餐具之餐刀
（1）刀柄出现麻点：
1.有的款式刀柄带凹槽，抛光是抛光轮抛不到，导致出现麻点。
2.一般国内生产刀具，客户要求430材料，实际生产时使用材料也只会用到420料。420材料首先抛光亮度跟430料比稍微差点，其次来料不良比例也较大，导致抛光后亮度不够，出现麻点，出现沙眼等现象。
一般验此类产品要求：
（1）亮度要求能照出人相，不出现严重丝痕，抛光不匀造成光差。
（2）麻点.沙眼：整刀不允许出现10个以上麻点.沙眼，单个面10mm范围内不允许出现3个麻点.沙眼，整刀不允许出现1个0.3mm—0.5mm麻点.沙眼。
（3）刀柄尾部不允许出现碰伤，磨伤，不允许出现抛光不到位现象，如有此现象会导致在以后使用过程中出现生锈现象。
刀头与刀柄焊接部位不允许出现焦黄现象，抛光不到位或抛光不良等现象。
刀头部位：刀刃开口不允许出现刀口过平而刀不锋利现象。不允许出现刀刃开口过长或过短现象，刀背上应注意过薄刮手等安全隐患
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