炒锅检验细则

炒锅检验细则

炒锅是我们生活中必备工具，和我们的健康生活息息相关，炒锅需要做一系列的产品检测合格后才能进入消费市场，炒锅检验项目如下。

一、外观检验

1.表面无裂纹、凹凸点、气孔、击痕、毛刺、异味赃物等不良现象。

2.锅内面≦3个沙眼，每两个沙眼之间的距离≧10cm，每个沙眼应该≦0.3mm2，深度应≦0.1mm，目测距离为≦40cm.

3.锅的内外表面必须涂食用油，并要求用280℃温将油烤入锅内。不允许涂沙眼，无生锈、脏污、油物等现象。

4.锅底平坦，与微晶玻璃板配合良好无晃动现象。

5.手柄紧固牢固，不得松动。

二、尺寸检验

1.尺寸要求：锅底直径d±4㎜,锅底高度H±1㎜，锅体直径D±1㎜，锅沿厚度≧1.3㎜。并按封样样品比检验。

2.重量要求：按照技术图纸或技术协议要求。
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三、性能检验

1.铆接处无漏水现象。

2.在锅内装90%的水，用手托起手把2分钟，手柄处不允许出现脱落或螺丝松动现象。

3.由掉落到水平平整水泥(或地砖)地面，炒锅不允许有裂纹或开裂现象。

4.寿命实验：炒锅装满水放在电磁炉上烧300小时，炒锅不允许破裂、漏水等不良现象。(三个月抽一次)

四、标志、包装检验

运输可靠，包装合理，标识清晰，应防止运输或包装不当造成的破裂、碰坏等现象，使用专用纸皮进行隔开。并应储存在通风、干燥、阴凉的仓库内。

首次送样时，供方提供以上各项目的检验证明。普通包装，每批产品需在包装箱上须注明产品名称、数量、生产批号、生产商及产品合格证明。
3.6.3必须符合食品卫生法。